星澤幸子の和食のチカラ　2023年10月-11月　納豆 日本を代表する発酵食品である納豆。健康をテーマにしたテレビ番組などで頻繁に取り上げられるので、体にいい食品というイメージはみなさんお持ちだと思います。毎日の朝食には…

星澤幸子の和食のチカラ　2021年7-8月　ネバネバ食材 納豆、山いも、オクラ、海藻・・・・・・、ネバネバ食材が健康にいいことをご存じの方は多いはず。では、それぞれの食材のどんな成分が、どう体にいいのでしょうか。 納豆は…

星澤幸子の和食のチカラ　2020年7月　洋のヨーグルトと和の納豆、味噌 新型コロナウイルスの流行で免疫力に関心が集まっています。免疫力が高ければ、ウイルスに感染しにくく、たとえ感染しても重症化しにくいと言われています。風…