レシピ アサリの旨み成分、コハク酸に大注目 2023.06.07 akatsuka 星澤幸子の和食のチカラ 2023年5月-6月 アサリ 3月から6月にかけては潮干狩りシーズンです。ご家族そろってお出かけになり、とれたアサリをお味噌汁やお吸い物、酒蒸し、あるいはパスタなどで楽しんだ方も多いのではないでし…