星澤幸子の和食のチカラ　2023年11月-12月　ホタテ 今年（2023年）夏、一部の日本産海産物の輸出がストップする事態が起きました。そこで大打撃を受けたのが、漁獲高が圧倒的全国一位の北海道産のホタテです。国内で積極的…

星澤幸子の和食のチカラ　2021年8-9月　ニンニク風味スタミナメニュー スタミナ食材の代名詞ともいえるニンニク。栄養価が高く、体にうれしい成分に含まれています。暑さが厳しい夏場、食欲が減退する時期にはパワーを発揮します…