星澤幸子の和食のチカラ　2020年10-11月　カボチャとゴボウ 秋になると美味しいカボチャ。生産してから太陽にあてることでさらに栄養がアップします。古くから冬至のカボチャとして、大切に食されてきた栄誉満点の食材です。何…