“食卓のレギュラー選手” 豚小間切れ肉、鶏ひき肉をさらにおいしく
星澤幸子の和食のチカラ 2019年9月-10月 ”食卓のレギュラー選手” 豚小間切れ肉、鶏ひき肉をさらにおいしく 家計にやさしく栄養価も高い、そんな豚の小間切れ肉と鶏ひき肉は食卓に登場する頻度も高いでしょう。…
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心に咲く花
心に咲く花 20回 月下美人
天（あめ）の工（たくみ）の きはみのはてに ありといふ 月下美人の 白ただならず― 鹿児島寿蔵 【現代訳】 天の職人の極みの果てにつくられたような、すばらしい月下美人の花。この類まれな白をもつ花は決してただものではござい…
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一生動ける・歩ける体を作る 自宅筋トレ講座 Part 4
指導＝ 森谷敏夫（京都大学名誉教授／京都産業大学教授／中京大学客員教授） 吉田直人（NSCAジャパンHPCヘッドコーチ・ストレングス＆コンディショニングコーチ） 筋トレが「脳トレ」でもある理由 老いは誰にでも訪れます。そ…
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一生動ける・歩ける体を作る 自宅筋トレ講座 Part 3
指導＝ 森谷敏夫（京都大学名誉教授／京都産業大学教授／中京大学客員教授） 吉田直人（NSCAジャパンHPCヘッドコーチ・ストレングス＆コンディショニングコーチ） 血圧に不安がある場合はここに気をつけよう 中高年からの筋ト…
心に咲く花
心に咲く花 19回 ハイビスカス
花きよき 列島まもり 逝きたりと 嘆けば炎（も）ゆる 緋（ひ）の仏桑花― 安永蕗子 【現代訳】 花々が清らかに咲くこのすばらしい国を護って亡くなったのだと戦没者を嘆き偲べば、赤々と燃え立つようにハイビスカスが咲いている。…
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サラダだけじゃもったいない、栄養満点のトマトが主役のお料理
星澤幸子の和食のチカラ 2019年8月-9月 サラダだけじゃもったいない、栄養満点のトマトが主役のお料理 トマトの栄養と言えばリコピンです。最近はずいぶんと耳にする機会が増えてきました。 リコピンとはトマトの赤い色のもと…
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一生動ける・歩ける体を作る 自宅筋トレ講座 Part 2
指導＝ 森谷敏夫（京都大学名誉教授／京都産業大学教授／中京大学客員教授） 吉田直人（NSCAジャパンHPCヘッドコーチ・ストレングス＆コンディショニングコーチ） 「筋トレ前」と「筋トレ後」のストレッチを覚えよう 筋トレ前…
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一生動ける・歩ける体を作る 自宅筋トレ講座 Part 1
指導＝ 森谷敏夫（京都大学名誉教授／京都産業大学教授／中京大学客員教授） 吉田直人（NSCAジャパンHPCヘッドコーチ・ストレングス＆コンディショニングコーチ） 筋肉を増やせば認知症も生活習慣病も予防できる 最近「筋トレ…
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食欲がイマイチの夏にうれしい栄養も考えた麺料理
星澤幸子の和食のチカラ 2019年7月-8月 食欲がイマイチの夏にうれしい栄養も考えた麺料理 食欲が減退する夏、のど越しがよくさっぱりとした冷たい麺類がうれしい季節です。 特にそばには、血液をサラサラにして血圧を下げるル…
心に咲く花
心に咲く花 18回 朝顔
君来ずば 誰に見せまし 我が宿の 垣根に咲ける 朝顔の花― 詠み人しらず 【現代訳】 あなたが来なければ、どなたにお見せすればいいのでしょう。 わが宿の垣根に咲いているこのすばらしい朝顔の花を。 心に咲く花 2019年1…
