心に咲く花 45回 茄子（なす）
つつましい 幸福という 花ことば ナスの花愛（め）で ふたりの暮らし ― 山田道子 【現代訳】 「つつましい幸福」という花言葉がある茄子。煮てもよし、焼いてもよしの茄子を家庭菜園で育てている。星型の可憐な花を二人で愛で…
心に咲く花
心に咲く花
心に咲く花
レシピ
北海道の秋を味わう
星澤幸子の和食のチカラ 2021年10-11月 鮭のおかずとスープカレー 私の地元、北海道はまさに食のワンダーランド、上質で美味な食材と料理が目白押しです。旅行で北海道を訪れ、「北海道の味覚」を堪能された方も多いことでし…
グリーン通信
水耕栽培で楽しむヒヤシンス
AKATSUKA グリーン通信 2021.秋号 秋植えの球根といえばチューリップやスイセンがまず思い浮かぶのではないでしょうか。 では、水耕栽培といえば…。ヒヤシンスを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。今回は秋植…
レッドヒル図鑑
11月、園内の秋の色をご紹介！
2021.11月『レッドヒル図鑑』 11月になり秋めいてきた園内では「色の変化」が進行中です。 草木の緑は赤、黄、茶色に。ノイバラやヒイラギモチ（チャイニーズホーリー）などの実も日に日に色付いていきます。ツワブキの黄、サ…
レッドヒル図鑑
10月、レッドヒルは開園６年目を迎えました！
2021.10月『レッドヒル図鑑』 10月．．．青空に映える秋の花 秋バラが10月下旬ころに咲いてくれるように、夏季休園期間にいっせいに剪定をしました。気温次第なところはありますが、目標とする時期に咲かせるためにはこのタ…
心に咲く花
心に咲く花 44回 木槿（ムクゲ）
雨はれて 心すがしく なりにけり 窓より見ゆる 白木槿（しろむくげ）のはな ― 斎藤茂吉 【現代訳】 雨が上がり、晴れ渡って心が清々しく感じられる。窓の向こうには、白木槿のまっしろいさわやかな花が見える。 心に咲く花 …
レシピ
せめてご飯で旅行気分「第2弾」
星澤幸子の和食のチカラ 2021年9-10月 十勝豚丼（北海道）とおやき（長野） コロナ禍のもと、なかなか旅行に行けない状況が続いています。そこで今年春にもご紹介して好評だった「おうちご飯で旅行気分“特集”」の第2弾、秋…
心に咲く花
心に咲く花 43回 百日紅（サルスベリ）
百日紅（さるすべり）に 日ははや照れり 朝戸出て 汗ばむ顔を 拭きつつゆくも ― 古泉千樫（こいずみちかし） 【現代訳】 百日紅が咲く頃になると本格的な夏だ。朝、あざやかな百日紅を早くもおひさまが照らしている。そんな…
レシピ
食欲不振に陥りがちな夏のおすすめレシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2021年8-9月 ニンニク風味スタミナメニュー スタミナ食材の代名詞ともいえるニンニク。栄養価が高く、体にうれしい成分に含まれています。暑さが厳しい夏場、食欲が減退する時期にはパワーを発揮します…
レッドヒル図鑑
9月、アクシデントを乗り越えて
2021.9月『レッドヒル図鑑』 今年の熱帯スイレン事情 夏のスイレン池を彩ってくれる熱帯スイレン。6月中下旬に池に入って苗を植栽し、7月下旬から10月頃までたくさんの花を咲かせてくれます。 「スイレン池」に植栽する前の…
