いつものお米がびっくりするほど美味しく炊ける基本と裏技 毎日食べているいつものお米でも、炊き方にちょっとひと手間をかけただけで、味はびっくりするほど変わります。炊飯器派の人も、土鍋派の人も、まずは炊き方の基本を見直してみ…

メタボにならない！太らない！　お米の食べ方新常識 近年、タンパク質、脂質と並ぶ3大栄養素のひとつでありながら、「炭水化物は控えたほうがいい」「低糖質、高タンパクのほうが体にいい」という説が増え、大好きなご飯を食べることに…

毎日食べている「お米」のこと、どれだけ知っていますか？ ひと言で「お米」と言ってもその種類はさまざま。精米の仕方、品種、成分などによってお米はいくつにも分けることができます。種類によって異なる特徴（味や食感、栄養素など）…

「卵」再発見！ 安心しておいしく食べるための基礎知識＆裏技 最近、卵が見直されています。昔ながらの卵かけごはんは”TKG”の愛称で大人気、おいしい煮卵の作り方、究極の目玉焼き、至高のゆで卵などの作り方などがメディアでもし…

福島県飯舘村 × 赤塚グループ FFCが支える美しい村の「復興」と「未来」 東日本大震災とそれに伴う福島第一原発事故から6年余。赤塚グループは震災直後から、交流のあった福島県飯舘村の復興支援を続けてきました。飯舘村ではこ…

のどを潤すだけじゃない 再認識！お茶の「健やか力」 そのまま飲めば、無糖＆ノンカロリー、 和洋中、どんな食事にももれなくマッチして、 しかも大切な栄養をバランスよく含んでいる──。 それが、日本が誇る健康飲料「お茶」です…

自然あふれる癒しの里山 レッドヒル ヒーサーの森へようこそ！ 2016年の秋、三重県津市高野尾町に『レッドヒル ヒーサーの森』がオープンしました。 長い年月をかけて荒れた地を拓き、花木を植え、水を湛え、命を芽吹かせる。 …

珍しき熱帯植物の宝庫 赤塚植物園の希少植物保存温室 人間の行き過ぎた社会活動によって地球の自然環境は大ダメージを受けています。そして花や樹木などの植物も生育場所が奪われ、大切な生物多様性も失われつつあります。自然環境を保…